miew-miew さん 1月12日たけし みんなの家庭の医学激増する心不全予備群衰えた心臓を劇的に若返らせる栄養素カリスマ料理研究家奥園壽子さんの心臓を若返らせる夢レシピ1日の鉄分量10mg以上を目指す奥園壽子さんの料理は、... ブログ記事を読む>>
健康寿命を伸ばし、元気に⻑生きするための最新医学情報を特集している人気テレビ番組、『名医とつながる! たけしの家庭の医学』(テレビ朝日系)。 厚生労働省が発表した「平成29年簡易生命表」で、女性の平均寿命は 87. 26 年となっているほど、長寿大国の日本。 できるだけ健康に、そして美容にも気を使って長生きしたいと考えている人にとっては、とても有意義な情報が得られる番組とあって、みなさんの中にも番組の放送を楽しみにしている、という方も多いのではないでしょうか? 2019年7月2日(火)午後7:00からの放送では、「血糖値を下げる食材」と「仮面高血圧を簡単に改善する方法」の2つのテーマについて放送されます。 前半ブロックには、かたせ梨乃さん、榊原郁恵さん、ガダルカナル・タカさん、そして番組初登場となる大森南朋さんが出演。後半ブロックには、小林幸子さん、中山秀征さん、床嶋佳子さん、ガダルカナル・タカさんが出演します。 ■テーマ1:【血糖値を下げる科】○色の食材に血糖値を下げる効果が…! 血糖値を下げる成分をダントツに多く含む食材を日本一食べてきた男性に密着! ©ABCテレビ 左から:ガダルカナル・タカさん、榊原郁恵さん、大森南朋さん、かたせ梨乃さん 血管の老化や動脈硬化を引き起こし、糖尿病、心筋梗塞、脳梗塞などにもつながる恐ろしい高血糖。血糖値は食事をすれば誰でも上がってしまいますが、近年、ある色の食べ物に血糖値を上げにくくする効果があることがわかってきたそう。 「太らないように気をつけている」と話すのは、番組初登場となる俳優の大森南朋さん。そんな大森さんは「黒」、かたせ梨乃さんは「紫」と予想しますが、血糖値によい効果を与えるその色とは、果たして何色なのでしょうか? 実は、血糖値を上がりにくくする効果がある食材の色は、「紫」。 糖尿病治療の名医、弘世貴久先生(東邦大学医学部教授)によれば、ナスなどの紫色の食材に含まれる色素成分「 アントシアニン 」が血糖値の上昇を抑え、 糖尿病などの発症を予防 してくれるそう。そして、紫色の食材の中でもダントツにアントシアニンが多く含まれる食材がこれから旬を迎えるということで、番組ではその食材の産地、東京都小平市へ向かいます。 小平市こそ、その食材の日本における栽培発祥の地。日本で初めてその食材を栽培し販売した男性は、今もご健在! 果たして、血糖値を上げにくくしてくれる食材とは、なんなのでしょうか?
4:しょう油、みりんを入れる。 5:切り干し大根を入れて素早く炒める。 6:全体が温まったら(炒め過ぎない) 火を止めてすりおろし生姜、かつお節、すりごまを合わせて完成! この常備菜をあんかけにしたり、うどんにかけたりするなど、いろんな料理に合わせて使うことで、みんなの家庭の医学で心不全予備軍といわれた方が鉄分量がアップしていました! 心臓に鉄分がいい とは、、勉強になりました(≧▽≦) 奥薗さんは、冷凍保存のできる、健康弁当の通販もされているのですね^^ その名も「ヘルシー冷凍弁当」といって、低カロリー、低塩分で、しかも美味しそうな弁当が紹介されていて、一人暮らしで栄養管理ができていない弟に勧めました^^ 330カロリー以下のお弁当で食べごたえあるなんて、さすが奥薗流ですね。 さいごに・・ たけしの健康番組「みんなの家庭の医学」情報はいかがでしたか? 40代を過ぎると、動悸や息切れなど、心臓の病についても他人事ではない 年齢です。 簡単に心臓を鍛えるなんて出来そうもないので、奥薗壽子レシピでまずは料理方法を勉強したいと思いました^^ 料理が下手な私ですが、、、なんでも挑戦ですね! 老化防止にもいいかも(笑)がんばりますっ。 ■ 関連記事 ・ たけしの家庭の医学!便秘は便移植で治る? !その方法とは・・
なので、思った以上に満足感がありました。 【白菜のポン酢あんかけ丼】 のレシピは続きです♪ 2014年11月18日(火) コレステロールや中性脂肪のほかに、「尿酸」も血管の老化に大きく関わっていることが判明。 そこで、みんなの家庭の医学でお馴染み奥薗壽子さんが、美味しく食べて尿酸値オフ&血管を老けさせないレシピを考案。 【小松菜のクリームスパゲティ】 を作っておすすめしていました。 プリン体の少ない豆乳を使うところがポイント!少なめのパスタでも小松菜としめじでボリュームのある一品に仕上がります。 < 実際に作ってみました!! > 尿酸値がいくらなのか?気にしたことがありませんが、 放送でとっても美味しそうだったので、作ってみました。 身体にいいことは、積極的に取り込んでね(^^ 豆乳で作ったわりに、チーズを加えるので、 思ったよりもコクがあります。 ピザ用チーズに代わってスライスチーズで作りましたが、 仕上がりに影響なく、大丈夫だったようです。 その上、ものすごいボリューム! 具材の量が、結構多いレシピです。 男性でも十分に満足のいくパスタだと思います。 ◆◇◆ 【小松菜のクリームスパゲティ】 ◆◇◆ 美味しい美味しい(*^。^*) 【小松菜のクリームスパゲティ】 のレシピは続きです♪ 2014年4月22日(火) たけしの健康エンターテイメントみんなの家庭の医学 (旧:たけしの本当は怖い家庭の医学) ~名医が認めた医食同源SP 第3弾~ 今回、たけし・みんなの家庭の医学では、本当にカラダに効く食べ物が判明!『クルミが、血管若返りが期待できる。』と放送していました。 クルミと言えば、ビタミンE等の抗酸化物質が豊富で、アンチエイジングにいい! と以前、元ミス・ユニバースジャパンの公式栄養コンサルタントのエリカ・アンギャルさんが、オススメしていましたよねぇ♪ たけし・みんなの家庭の医学番組では、お馴染み奥園寿子さんが、クルミを使った血管の若返りが期待できるお料理を紹介していました。 ★ 実際に作ってみました!! ★ <感想> その中から私は、鶏むね肉が、ちょうど少し残っていたので 【鶏胸肉のくるみ焼き】 を作ってみました。 実は、あまりお味を期待していなかったのですが・・・m(__)m 「おいしい! !」 塩とレモンが効いてサッパリとしつつ、クルミの食感とコクがプラスされて、胸肉でも満足感があります。 醤油は不要でした。 くるみが、思った以上に肉からはがれやすかったです(^_^. )
8~17. 4%も減少したそうです。 アメリカ・ミネソタ大学の2007年の研究によれば、155名の悪玉コレステロールが高い方に大麦を6週間食べてもらった結果、悪玉コレステロール値が9~15%減少したそうです。 大麦に豊富に含まれている 「大麦βグルカン」 という水溶性食物繊維は、コレステロールを材料とする胆汁酸を体外に排出してくれる働きがあるそうです。 胆汁酸の排出で肥満や糖尿病が改善|モズクやコンニャクを食べるとメタボ予防ができる? によれば、肝臓から腸に分泌される「胆汁酸」の排出を促すことで、 肥満 や 糖尿病 、 メタボリックシンドローム の改善が期待できるそうです。 【関連記事】 胆汁酸ダイエット|世界一受けたい授業 5月18日 「大麦βグルカン」は腸に入ると水に溶け、ゲル状に変化し、胆汁酸を包み込み、便といっしょに体外へ排出してくれる働きがあるそうです。 そうなると、足りなくなった胆汁酸を補おうと、肝臓は血液中からコレステロールを集めて、新たな胆汁酸を作ろうとする結果、血液中の悪玉コレステロールが減少し、動脈硬化の予防が期待できるのだそうです。 → 食物繊維の多い食品|水溶性食物繊維・不溶性食物繊維 について詳しくはこちら 【名医のTHE太鼓判】もち麦10日間生活&トイレぶらぶら体操で内臓脂肪を減らす! (FUJIWARA原西孝之さん、ニッチェ近藤さん、ナダルさん)|7月9日 ■「大麦」は食後の血糖値を抑える 大麦には、 食後の血糖値を抑える働き もあるそうです。 大麦を3割混ぜた麦ごはんを食べた場合は、血糖値の上がり方は非常に緩やかになるそうです。 それは、「大麦βグルカン」が糖質と混ざり合うことで、消化吸収が緩やかになり、食後の血糖値の急上昇が抑えられるからなのだそうです。 → 血糖値を下げる食品 について詳しくはこちら ■動脈硬化予防に必要な大麦の摂取量とは? 悪玉コレステロール値の低下が期待できるのは、大麦βグルカンを1日3g摂取した場合で、 麦ごはん(白米に3割大麦を混ぜた)4杯分 に相当するそうです。 水溶性食物繊維が多いネバネバ食材を一緒に摂取するとよいそうです。 ネバネバ食材には、 長芋、納豆、めかぶ、オクラ などがあります。 ネバネバヌルヌル食材の健康効果|世界一受けたい授業 5月1日 ■慈恵大学病院の大麦レシピ 毎日麦ごはん4杯分を摂取するのは大変なので、慈恵医大病院が出している大麦レシピなどを参考にすると良さそうです。 ■大麦入りネバネバ小鉢 【材料(2人前)】 長芋(すりおろし) 60g ゆでた大麦 60g めかぶ 1パック 納豆 20g ゆでたオクラ 60g うずらの卵 2個 【作り方】 すり下ろした長芋に、ゆでた大麦を加えて混ぜます。 お茶碗に1を盛り付けて、その上に、納豆、めかぶ、ゆでたオクラを乗せて、うずらの卵を乗せて完成です。 ※大麦ごはん1/2杯分の大麦がとれます。 ※水溶性食物繊維が豊富なネバネバ食材を加えて、さらに相乗効果が!
たけしの家庭の医学 2019. 02. 12 2018. 11. 19 テレビ朝日系列『たけしの家庭の医学』では、 認知症 の予防改善方法についてこれまでに紹介されてきました。 認知症の主な原因は加齢であり、高齢化が進んでいる日本では認知症患者の数は年々増えています。 2018年11月時点では国内に約530万人も該当しており、85歳以上でみると約5割が該当します。 さらに、2025年には65歳以上の5人に1人が認知症になるという予測も。 そこで、ここでは番組でこれまでに紹介されてきた、 認知症を予防改善できる食べ物や運動、生活習慣 などについてまとめます。 少しでも参考になれば幸いです☆ 腕上げ体操 「やろうとしたことをつい忘れる」という作業記憶の喪失は、認知症のサイン。 これは、食後に血糖値が急激に上がる 食後高血糖 が原因で起こります。 腕上げ体操 は、食後に行うことで高血糖になるのを防いでくれます。 やり方や詳細は下記記事でまとめています☆ 【たけしの家庭の医学】腕上げ体操のやり方、食後の血糖値上昇を防ぎ認知症予防!【2月5日】 2019年2月5日のテレビ朝日系列「名医とつながる!たけしの家庭の医学」で放送された、認知症を予防する腕上げ体操についてご紹介します。 教えてくれたのは、東京医科大学病院の羽生春夫先生。 認知症の真原因は、食後の血糖値!! 食後にでき... 治る認知症の見分け方 認知症の約9割は完治が難しいものですが、残りの約1割は 適切な治療で完治 することが可能です。 アルツハイマー型認知症との見分ける症状ポイントや改善法などを下記記事でまとめています。 404 NOT FOUND | オーサムスタイル レシピ・ダイエット・健康・家事テクなど、生活に役立つ情報を発信するサイト 歌いながら手拍子 2018年9月に開催された日本の認知症予防学会において、世界中にある認知症予防方法の中から『 楽器の演奏 』が認知症の予防改善に効果的であることが認められました。 楽器演奏は複数作業を同時に行うことが必要になるため、脳全体が活性化するのです。 これと同等の効果が得られるのが、 歌いながら手拍子 をすること。 楽しく認知症を予防改善できるのは嬉しいですよね。 やり方のポイントや詳細は、下記記事でまとめています。 【たけしの家庭の医学】認知症は、歌いながら手拍子すれば予防改善に!楽器演奏と同じく脳を活性化!
2019年2月5日放送の『名医とつながる! たけしの家庭の医学』は骨を丈夫にする"第3の栄養素"「亜鉛」について特集!こちらのページではその中で紹介された油揚げの甘辛煮についてまとめました。くわしい情報はこちら! 骨を丈夫にする「亜... 奥薗壽子先生のレシピ本 bookfan 1号店 楽天市場店 ▼ ABCテレビ「名医とつながる! たけしの家庭の医学」 火曜 20時00分~20時54分 出演:ビートたけし、澤田有也佳(ABCテレビアナウンサー) 高橋英樹、榊原郁恵、内田恭子、ガダルカナル・タカ